Atunci când te gândești la cele mai pitorești locuri din România, Bucovina e printre primele care îți vin în minte. Cu t…
Sărbătorile Hanului sau Iarna deliciilor
Nici nu termini bine de zis „a venit iarna” și gândul ți-a și fugit la Sărbători. La colinde, la nasuri și obraji roșii …
Dan Țonescu a fost desemnat ”Cel mai bun Chef” la Horeca Awards
Dan Țonescu, Training & Development Chef în Grupul City Grill, a fost distins cu premiul Cel mai bun Chef – se…
Capsula timpului ascunsă în Centrul Vechi unde viața curge ca acum 300 de ani
Prezență atemporală pierdută pe străzile întortocheate ale Centrului Vechi, Mica Mănăstire Stavropoleos își duce de seco…
Dan Iordan, Brand Chef Hanu’ Berarilor Interbelic: ”Misiunea mea este să păstrez tradiția”
Atunci când te gândești la un restaurant românesc, Hanu’ Berarilor Interbelic este una din primele opțiuni: preparate cl…
Un loc cu adevărat unic în lume se află chiar în inima României
Este surprinzător să descoperi că exact în centrul României, în triunghiul format de orașele Brașov, Sibiu și Sighișoara…
Prima promoție a Academiei City Grill a absolvit cu succes cursurile
26 de cursanți cu specializarea Bucătar și 21 cu specializarea Ospătar au trecut cu bine examenul final al Academiei Cit…
La plăcinte, înainte!
Plăcintele românești sunt printre cele mai îndrăgite preparate tradiționale. Servite cel mai adesea la mesele în familie…
Emoții de toamnă la Hanuri
Oricare dintre anotimpuri, cu excepția toamnei, când îi este anunțată prezența cu celebra exclamație „A venit… !”,…
Cum se construiește meniul unui restaurant
Meniul este principalul instrument de marketing și vânzări al restaurantului. El este primul lucru de care se intereseaz…