5 lucruri pe care (probabil) nu le știați despre pizza

Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume, dacă nu chiar cel mai popular. Faima sa a depășit de mult granițele tuturor continentelor și probabil că nu există persoană care să nu fi auzit măcar de acest preparat simplu, dar delicios. Cu toate acestea, sunt lucruri pe care cei mai mulți dintre noi nu le știu.

– Pizza a fost preparată pentru prima dată în… Grecia, și nu în Italia. Vechii greci obișnuiau să coacă un fel de lipii mari și rotunde, pe care turnau ulei de măsline, după care presărau condimente, cartofi și alte legume;

– Pizza a început să fie vândută în Italia în secolul al XVIII-lea la colț de stradă și în piețe, iar prima pizzerie din lume, Antica Pizzeria, a fost deschisă în Napoli, în 1738. Adevărata “consacrare” la nivel internațional a venit însă dupa Al Doilea Război Mondial, o dată cu reîntoarcerea acasă a soldaților americani care au adus cu ei povestea extraordinarului preparat Italian;

– Faimoasa Pizza Margherita a fost creată în anul 1889 de către italianul Raffaele Esposito. Acestuia i s-a cerut să prepare o pizza pentru Regina Margherita a Italiei (de unde și numele), iar rețeta sa s-a păstrat până astăzi: mozzarella, busuioc și sos de rosii – ingrediente alese special pentru a reprezenta culorile din steagul Italiei. Aceasta a fost pentru prima dată când în rețeta de pizza a fost folosită mozzarella.

– Italienii au luat acest preparat foarte în serios și au votat o lege care stipulează foarte clar care sunt regulile pentru o pizza adevărata. De la aluat, la ingrediente, inclusiv modul în care trebuie turnat uleiul de măsline, totul este prevăzut în opt capitole distincte. Conform legii, pizza trebuie să fie coaptă în cuptor cu lemne, să nu aiba mai mult de 35 de cm în diametru și să nu fie mai groasă de o treime de cm în mijloc și 2 cm pe margini;

– Recordul actual pentru consumul de pizza este deținut de românul Cristian Dumitru, care, în anul 2006, a reușit să mănânce peste 90 de kg de pizza într-o săptămână, mai mult decât greutatea propriului corp.

Nu știm dacă toate aceste lucruri pe care tocmai le-ați aflat vă vor ajuta vreodată, însă, cu siguranță, o pizza gustoasă vă va potoli întotdeauna foamea.

2 Comments
  1. Un alt lucru care nu este cunoscut, cel mai probabil, este legat de timpul de coacere a a pizzei la cuptorul cu lemne.
    Pentru ca pizza pe vatra sa fie cat mai autentica, cat mai aproape de pizza italieneasca, timpul de coacere ar trebui sa ie de 90 de secunde.

Lasa un comentariu

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

five + 18 =